Arroz Salvaje con Manzana y Frutos Secos

Arroz Salvaje con
Manzana y Frutos Secos

Beneficios para La Salud: Es más alto en proteínas y más bajo en carbohidratos. Es una mejor fuente de folato y colina que el arroz integral, y a diferencia de los demás arroces, tiene luteína. Con más cobre, zinc y potasio que los otros arroces.

Estos sonlos ingredientes

4 Tazas de arroz salvaje cocido

3 Manzanas
verdes

40 gramos
de maní natural

40 gramos de Almendras

25 gramos
de ciruelas pasas

1 Limón

Aceite de oliva

Sal y pimienta

Preparación

1Pelar las manzanas y cortarlas en cuadros.

2Rocía la Manzana con el zumo de limón.

3Hidratar las ciruelas pasas en agua durante 15 minutos.

4Colocar el arroz en un Bowl y añadir los cuadros de Manzana y los trozos de Almendra.

5En un sartén añadir aceite de oliva, agregar 4 cucharadas de agua, las ciruelas pasas escurridas y el mani en trozos.

6Mezclar unos instantes y vertir toda la mezcla sobre el arroz y manzana, aplica sal al gusto.