Pan de Coco y Linaza sin Gluten apto para Diabéticos

Pan de Coco y Linaza sin Gluten
apto para Diabéticos

Beneficios para la salud: la harina de coco es rica en proteina, fibra y grasa por lo que la hace saciante, tiene alto contenido de Manganeso y de Acido Laurico por lo que estimula el sistema inmunologico.

Estos sonlos ingredientes

65g de Harina de Coco

50g de Harina de Linaza

6 Huevos

6 Gotas de Stevia Organica

1 cucharada de Polvo de Hornear

1 Cucharadita de Psyllium (Fibragmeg)

1/2 Cucharadita de Sal

1/3 de taza agua

Semillas de chia, ajonjolí o girasol

½ cucharadita de canela molida

1/3 de taza de aceite de Oliva

Preparación

1En un bol grande, mezcla los huevos, el aceite de oliva y el agua hasta combinar. Añade los ingredientes restantes y mezcla nuevamente hasta formar una masa líquida.

2Cubre un molde para pan con papel para hornear y vierte la mezcla en el molde. Espolvorea encima semillas de ajonjolí, chia o girasol.

3Precalentar el horno a 190°C Lleva al horno por 40-45 minutos, o hasta que al ingresar un palillo en el centro, este salga limpio.

4Precalentar el horno a 190°C Lleva al horno por 40-45 minutos, o hasta que al ingresar un palillo en el centro, este salga limpio.

5Tip: puede esparcir crema de almendras con mermelada sin azúcar apta para diabéticos a cada tajada para que quede más delicioso

6¡Disfruta!