La fibra es parte fundamental de la dieta humana, es toda la materia no digerible. Ayuda a formar bolo fecal y evitar el estreñimiento, disminuye la absorción de glucosa después de las comidas, también disminuye la absorción de colesterol, reduce la incidencia de cáncer de colon, es beneficiosa para la...
Es indiscutible que la epidemia de obesidad a nivel mundial, amenaza no solamente la salud, sino la economía de las próximas generaciones, ya que los costos humanos y sanitarios se incrementan por la gran cantidad de enfermedades que se relacionan directamente con la obesidad. El niño con sobrepeso en el...
Un relato de los efectos del azúcar en nuestra forma de pensar y en el desarrollo cognitivo infantil. Mucho se ha hablado de los efectos del azúcar en el cuerpo humano; diversos estudios nos cuentan como este componente tiene relación con enfermedades como la diabetes, obesidad y problemas dentales. ¿sabías...
El gluten son un conjunto de proteínas que desencadenan un estado inflamatorio que puede afectar varios órganos, dentro de ellos el intestino y el cerebro
