Cambios dramáticos en la dieta humana, en relativamente corto tiempo, han hecho que nuestros genes no se adapten tan rápidamente a los nuevos estilos de vida que impone la sociedad actual

Cambios dramáticos en la dieta humana, en relativamente corto tiempo, han hecho que nuestros genes no se adapten tan rápidamente a los nuevos estilos de vida que impone la sociedad actual