Trigo Sarraceno
El trigo sarraceno, pese a su nombre, No contiene gluten y es una alternativa disponible para los pacientes celíacos, o aquellas personas con trastornos neurológicos.
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¿Por qué un niño no debe comer Gluten?
El gluten son un conjunto de proteínas que desencadenan un estado inflamatorio que puede afectar varios órganos, dentro de ellos el intestino y el cerebro
