Los fitoquímicos son compuestos producidos naturalmente por las plantas y que tienen propiedades beneficiosas para la salud cuando se consumen dentro de una dieta saludable o para tratamiento de patologías específicas, hoy daremos un recorrido a este apasionante mundo.
Mucho se habla de las proteínas, ¿pero para qué sirven?, ¿qué alimentos las contienen?, ¿son todas la fuentes de proteínas iguales?
La cúrcuma es mucho más que una especia aromática, sus beneficios para la salud se conocen desde hace más de 4.000 años y están relacionados con prevención de enfermedades neurológicas, cáncer, disminución de la inflamación y otras propiedades que veremos en el siguiente post.
Los Carbohidratos son un alimento necesario, hoy veremos las propiedades porque todos no son iguales.
