Una dieta vegana equilibrada y con los suplementos necesarios, es fuente de buena salud, sin embargo, el veganismo adoptado como una moda desordenada puede ser fuente de enfermedades. Hoy estudiaremos el por qué es necesario suplementar estos nutrientes en las personas veganas.
La lecitina de soya es rica en fosfolípidos, un tipo de grasa abundante en las membranas celulares especialmente en el cerebro, hoy veremos la utilidad que los investigadores han encontrado para este suplemento en demencia tipo Alzheimer.
El trigo sarraceno, pese a su nombre, No contiene gluten y es una alternativa disponible para los pacientes celíacos, o aquellas personas con trastornos neurológicos.
Muchas personas tienen duda si la levadura tiene gluten sobre todo los pacientes celiacos, intolerantes al gluten, estas personas dejan de consumir muchos productos que en su etiqueta de ingredientes dice que tienen levadura.
