Nutricosmética natural # 1 para mejorar la piel desde adentro
La piel es el órgano más grande del cuerpo humano, comprende el 16% del peso de un adulto y tiene una extensión de aproximadamente 1,5 m2.
La principal función de la piel es servir de barrera física para evitar los daños de la luz ultravioleta del sol, impedir que microorganismos entren al cuerpo y servir de regulador de la hidratación y control de electrolitos. Por otro lado, la piel es un órgano con la capacidad de absorber sustancias por lo que se puede utilizar para suministrar medicamentos mediante cremas, ungüentos o geles.
La piel juega un papel muy importante en la sociedad actual y la industria cosmética crece cada día y representa una gran tajada del consumo en productos tanto de cuidado personal, como de nutracéuticos para la piel o también llamada nuticosmética.
Anatomía de la piel.
La piel tiene un espesor de aproximadamente 5 milímetros y está conformada de 4 capas: estrato córneo, epidermis, dermis e hipodermis. Además, cuenta con otros tejidos accesorios como el cabello, uñas, glándulas sudoríparas y glándulas sebáceas.
Imagen 1. Dibujo representativo de las capas de la piel.
Estrato córneo.
Es una placa muy delgada y la más externa, compuesta de células que ya no están vivas y que provienen de la capa subyacente. Las células de esta capa son planas y alargadas, y llenas de fibras de una proteína llamada queratina y están intercaladas en una matriz extracelular rica en lípidos y proteínas.
Epidermis.
Muchos textos de anatomía consideran que el estrato córneo de la piel pertenece a la epidermis, en realidad la clasificación existe para facilitar el estudio del órgano. La diferencia entre el estrato córneo de la piel y la epidermis, es que esta última si tiene células vivas.
En la epidermis hay capilares sanguíneos que se encargan de absorber nutrientes de la superficie de la piel, también cuenta con terminales nerviosas que le dan sensibilidad, pero la célula predominante son los queratinocitos (95%), otras células son los melanocitos, las células de Langerhans y las células de Merkel.
Dermis.
La dermis es la responsable tanto de la elasticidad, como de la fortaleza de la piel, contiene unas sustancias llamadas glucosaminoglicanos y proteoglucanos que ayudan a mantener la hidratación de la piel.
Esta capa tiene una gran capacidad de retener agua, contiene proteínas como el colágeno, la elastina en la matriz extracelular que le da fortaleza y resistencia a la piel, en esta capa también hay un gran número de células del sistema inmune que patrullan la piel con el fin de detectar microorganismos que hayan atravesado la barrera física del estrato córneo.
La dermis contiene los folículos pilosos, las glándulas sebáceas, las glándulas sudoríparas, terminales nerviosas, vasos linfáticos, capilares sanguíneos, lo que permite función de nutrición y oxigenación de la piel.
Hipodermis.
Consiste en tejido adiposo subcutáneo que actúa como almohada de protección y aislante térmico del cuerpo.
Proceso de cicatrización de la piel.
La piel está expuesta a daños del medio ambiente como heridas, contusiones, quemaduras o procedimientos quirúrgicos que deben ser reparados.
El restablecimiento de la integridad de la piel implica un complejo sistema dividido en tres fases que se sobreponen en el tiempo y que no tienen una clara diferenciación. Ante una injuria externa, lo primero que ocurre es la activación del sistema de coagulación sanguínea con taponamiento de la herida con la producción de una proteína llamada fibrina, luego si llegan las fases de reparación:
Inflamación.
La exposición de la piel y del sistema inmune a señales externas que indican un daño o amenaza (DAMS o PAMS) y son reconocidos mediante unos receptores específicos (toll-like-receptors), desencadena toda una cadena compleja llamada inflamación, que se caracteriza por una migración de varios tipos de células al sitio anatómico en donde se produjo el daño, con el fin de iniciar la reparación de la injuria.
Uno de los eventos más importantes es la activación de neutrófilos, la liberación de citoquinas proinflamatorias (TNF-α, IL-1), enzimas como la elastasa y la colagenasa, mientras que los monocitos infiltran el tejido para diferenciarse en macrófagos para limpiar el sitio de tejido muerto o de bacterias intrusas.
Proliferación.
Una vez la inflamación es controlada, se inicia esta fase en la que la reepitelización del tejido ocurre, además se caracteriza por un proceso de granulación en el que los fibroblastos proliferan para reparar los vasos sanguíneos y todos los tejidos dañados.
En esta fase los macrófagos en fase M1 (proinflamatoria) se convierten en M2 (antiinflamatoria), caracterizada por formación de colágeno y elastina.
Remodelación o epitelización.
Consiste en el cierre de la herida con reparación total del daño, la velocidad de esta etapa depende del tamaño de la herida, del sitio anatómico donde se encuentre el daño y de otros aspectos como la genética y el estado nutricional del paciente.
Nutricosmética.
La piel es un órgano muy dinámico, todos los días ocurren una o varias fases que se describieron anteriormente. Las sustancias naturales que ejercen efectos preventivos o estimulantes de estas fases se les conocen con el nombre de nutricosmética, es decir, una fusión entre el cuidado personal y una nutrición adecuada.
De los factores moleculares que más contribuyen al daño de la piel son los radicales libres de oxígeno, la exposición a radiación ultravioleta, los disbalances hormonales y las deficiencias nutricionales (vitamina C, vitamina D y vitamina B3).
El envejecimiento cutáneo ocurre en las capas más profundas de la piel, allí donde las cremas tópicas no logran penetrar por completo. Aquí es donde entra la nutricosmética natural para rejuvenecer la piel. Básicamente, es el arte de nutrir tu belleza desde el interior hacia el exterior.
Polifenoles.
Existen más de 8.000 polifenoles en la naturaleza, estas sustancias tienen poderosas propiedades antioxidantes, en la naturaleza se encuentran en bayas, citricos, manzana, vino rojo, legumbres, uvas y té.
Disponibles como suplementos nutracéuticos están el Resveratrol, Pycnogenol.
Carotenoides.
Estas sustancias le dan color rojo, amarillo o naranja, están naturalmente presentes en frutas, vegetales y algunas algas, al igual que los polifenoles son fuertes antioxidantes.
Como suplementos se consiguen la Luteína, Zeaxantina y la vitamina A (β-caroteno).
Omega 3.
DHA y EPA son los ácidos grasos poliinsaturados fisiológicamente activos en el humano, tienen propiedades protectoras para la piel, pues sirve de componente estructural importante en este órgano.
El mecanismo de acción principal es su capacidad para activar citoquinas antiinflamatorias por lo que funciona como nutracéutico de tratamiento en enfermedades inflamatorias de la piel.
Las fuentes naturales son pescados como el salmón, el atún y la trucha.
En suplemento se consigue en cápsulas blandas y líquido, es importante verificar que tenga certificación IFOS y así garantizar su pureza y libre de contaminantes como el mercurio.
Conclusión.
Invertir en nutricosmética natural para rejuvenecer la piel es aliarse con los procesos naturales del cuerpo. Si se complementa la alimentación con suplementos limpios, libres de aditivos artificiales y con alta biodisponibilidad, se notará la salud en la piel.
Dr. Andrés Naranjo Cuéllar.
Médico y Cirujano.
MSc en Nutrición.
Bibliografía.
Kaur, G., Negi, P., Kumar, V. (2021), Nutraceuticals in dermal disease. Chapter 13 in Nutraceuticals, efficacy, safety, and toxicity. 2 Ed. Academic Press and ElSevier.
