Existe un fino equilibrio para que el sistema inmunológico diferencie entre sustancias extrañas y propias. Si no identifica lo extraño, sobrevienen las infecciones; si ocurre lo opuesto, es decir rechaza lo propio, sobrevienen las alergias y enfermedades autoinmunes.
La lecitina de soya es rica en fosfolípidos, un tipo de grasa abundante en las membranas celulares especialmente en el cerebro, hoy veremos la utilidad que los investigadores han encontrado para este suplemento en demencia tipo Alzheimer.
Los probióticos han demostrado su utilidad para la salud de varios órganos, en esta ocasión ellos serán los protagonistas.
El trigo sarraceno, pese a su nombre, No contiene gluten y es una alternativa disponible para los pacientes celíacos, o aquellas personas con trastornos neurológicos.
