La tendencia mundial es hacia los alimentos saludables; sin embargo, existe mucha confusión en el consumidor a cerca de los verdaderos atributos de los ingredientes, que cada vez son más comunes en los productos etiquetados “saludables” por los mismos fabricantes. En esta oportunidad trataremos de esclarecer las verdades ocultas en...
Los carbohidratos son nutrientes que nos proveen la energía para las funciones vitales, pero también su abuso es causa de muchas enfermedades metabólicas
En el día de hoy haremos un recorrido por los diferentes tipos de grasas alimentarias explicando ventajas y contras de cada grupo de grasas, al final discutiremos a profundidad los aspectos metabólicos de la β-oxidación el mecanismo que el organismo tiene para convertir la grasa en energía.
La medicina ayurveda es un sistema de sanación ancestral de la India, su énfasis es en la prevención de la enfermedad y mantenimiento de la salud en los aspectos psicológicos, mentales, de comportamiento y del medio ambiente. hoy veremos aspectos de esta medicina que se pueden practicar para mejorar la...
